Ornamentale Lauchgewächse, die Architektur, Farbe und Charme in jedes Beet bringen
Mit ihren auffälligen, kugelförmigen Blüten und ihrem unverwechselbaren Duft sind Zierlauche ein Gartenliebling, der mit sehr wenig Aufwand viel visuelle Dramatik belohnt. Ob du Zierarten wegen ihrer skulpturalen Schönheit anbaust oder essbare Sorten wie Knoblauch, Zwiebel und Lauch für die Küche — diese riesige Gattung hat für fast jeden Garten etwas zu bieten.
Eine Gattung mit fast 700 Arten
Allium ist riesig und umfasst etwa 700 Arten sowie eine ähnliche Anzahl an Sorten, die natürlich in den gemäßigten Regionen der nördlichen Hemisphäre vorkommen. In der Küche werden mehrere Arten als Gemüse oder Kräuter angebaut — darunter Zwiebel, Schalotte, Lauch, Schnittlauch und Knoblauch. Die bei Weitem größte Gruppe sind jedoch die Zierlauche, die rein wegen ihres gärtnerischen Wertes angebaut werden: architektonische Blütenstände für sonnige Beete, niedrige Polster für Steingärten und luftige Büschel zur Verwilderung zwischen Sträuchern und Bäumen.
Was Zierlauche besonders macht
Eine Eigenheit vieler Zierlauche ist, dass das Laub bereits vergilbt, bevor die Blüte überhaupt vollständig entwickelt ist — dies ist ein natürlicher Teil des Wachstumszyklus der Pflanze, da sie vor der Ruhephase Energie aus den Blättern in die Zwiebel umleitet. Aus diesem Grund werden Alliums häufig hinter oder zwischen Stauden gepflanzt, sodass die verwelkenden Blätter verborgen bleiben, während die Blüten im Mittelpunkt stehen.
Hochwachsende Sorten eignen sich hervorragend als Schnittblumen und halten in der Vase lange ihre Form — wird das Wasser jedoch nicht regelmäßig gewechselt, kann der typische Zwiebelgeruch spürbar werden, besonders bei warmem Wetter. Dieser charakteristische Duft ist allen Allium-Arten gemeinsam.
Die Blütenköpfe selbst bestehen aus stern-, glocken- oder untertassenförmigen Einzelblüten, die zu einem kugel- oder ovalförmigen Blütenstand (Dolde) auf einem blattlosen Blütenstiel zusammengefasst sind.
Die meisten Alliums wachsen aus Zwiebeln, obwohl einige Arten — wie Lauch — stattdessen eine verdickte Wurzel ausbilden. Zwiebeln lassen sich durch Aussaat oder durch das Abtrennen von Brutzwiebeln vermehren; andere Arten vermehren sich durch Samen oder Teilung.
Ein Hinweis zur Vorsicht: Der Umgang mit den Zwiebeln kann bei manchen Menschen Hautreizungen verursachen — das Tragen von Handschuhen ist daher ratsam.
Wo und wie man pflanzt
Die meisten Zierlauche bevorzugen gut durchlässigen, idealerweise nährstoffarmen Boden sowie einen sonnigen Standort.
Pflanzen Sie die Zwiebeln im Spätherbst. In magerem Boden kann gut verrotteter Mist eingearbeitet werden — frischer Mist oder Hühnermist sollten vermieden werden, da Zwiebelgewächse diesen schlecht vertragen.
Die Pflanztiefe entspricht in der Regel der Höhe der Zwiebel. Kleinere Zwiebeln können im Boden verbleiben und verwildern oft gut über die Zeit. Größere Zwiebeln müssen in der Regel nach dem zweiten Jahr ausgegraben, bei etwa 25 °C gelagert und im November wieder eingepflanzt werden — idealerweise an einem anderen Standort, um Krankheitsansammlungen zu vermeiden.
Pflege bei vergilbendem Laub
Im Laufe der Blütezeit ist es völlig normal, dass die Blätter der Alliums vergilben — ein untrügliches Zeichen der natürlichen Reife, kein Problem, das behoben werden muss.
Lassen Sie der Natur ihren Lauf. Widerstehen Sie dem Drang, zu früh aufzuräumen. Wenn die Blätter natürlich vergilben und absterben dürfen, kann die Pflanze Nährstoffe zurück in die Zwiebel aufnehmen — essenzieller Treibstoff für die Blüten im nächsten Jahr.
Unterstützende Pflege geben. Gießen Sie in dieser Zeit weiterhin regelmäßig, aber tief und seltener, um Staunässe zu vermeiden, die zu Zwiebelfäule führen kann. Verzichten Sie auf Dünger — die Pflanze benötigt in der Ruhephase keine zusätzlichen Nährstoffe.
Verwelktes Laub entfernen, sobald es vollständig trocken ist. Dies geschieht in der Regel im Sommer. Verwenden Sie eine saubere, scharfe Schere, um das abgestorbene Laub bodennah abzuschneiden. Dies hält den Garten ordentlich und verringert das Risiko von Pilzkrankheiten und Schädlingen, die sich in verrottendem Material einnisten.
Anschließend mulchen. Eine 5–8 cm dicke Schicht organischen Mulchs — Stroh, Kompost oder Häckselgut — hilft, Feuchtigkeit zu speichern, die Bodentemperatur zu regulieren und Unkraut zu unterdrücken, während sie beim Verrotten den Boden anreichert. Lassen Sie etwas Abstand rund um die Basis der Zwiebeln, um Fäulnis zu vermeiden.
Sechs empfehlenswerte Alliums
- Allium cowanii — Luftige weiße Blütenbüschel auf dünnen Stielen im April–Mai; eine gute Schnittblume und hübsch zwischen niedrigen Gräsern für einen natürlichen Look.
Allium gladiator — Bis zu 140 cm hoch, mit sternförmigen, hellvioletten bis rosa Blütenkugeln im Mai–Juni; eine Kreuzung aus A. aflatunense und A. macleanii. - Allium karataviense — Eine kompakte, 10–25 cm hohe Sorte mit langlebigem, graugrünem Laub und runden Blütenköpfen aus über 50 rosaweißen, violett gestreiften Blüten; gut geeignet für Steingärten oder Töpfe. Die Sorte 'Album' blüht weiß.
- Allium moly (Gold-Lauch) — Sternförmige gelbe Blüten auf 15–24 cm hohen Stielen, verträgt sowohl Sonne als auch Halbschatten und verwildert stark; heimisch in Südwestfrankreich und Ostspanien. 'Jeannine' bildet zwei Blütenstiele pro Zwiebel.
- Allium 'Mount Everest' — Eine auffällige, 120 cm hohe Sorte mit weißen, sternförmigen Blüten in Dolden von etwa 15 cm Durchmesser; eine der wenigen hohen, weiß blühenden Sorten, die zudem lange grün bleibt.
- Allium schubertii — Ein explosiver, feuerwerksartiger Blütenkopf von 30–40 cm Durchmesser in Lila-Violett mit rosa Stielen, blühend im Juni; das Laub verwelkt schnell, daher am besten hinter anderen Pflanzen versteckt platzieren. Frostempfindlich, daher im Winter schützen.
- Allium sphaerocephalon — Kompakte, ovale Blütenköpfe auf 70 cm hohen Stielen, die im Juni–Juli von Grün zu Rötlich-Violett wechseln; hervorragend für Beete und zur Verwilderung im Rasen geeignet, am besten in Gruppen gepflanzt für visuelle Wirkung.
Fazit
Alliums verlangen sehr wenig und belohnen mit umso mehr Gartendramatik. Lassen Sie die Blätter natürlich vergilben, widerstehen Sie dem Drang, zu früh aufzuräumen, gießen Sie mit Bedacht, und mulchen Sie, sobald das Laub verwelkt ist — dann werden diese Zwiebeln Sie Jahr für Jahr mit prächtigen Blüten belohnen.